Die Weine

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Weißweine

2019

Chardonnay
Spätlese trocken
Deutscher Qualitätswein
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Alkohol in % 13,5
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Brillant glänzende Farbe mit goldgelb strahlenden Reflexen. In der Nase ströhmen frische fruchtige Aromen wie grüner Apfel und Zitrusdüfte entgegen. Im Gaumen ein sehr komplexer Wein mit einem ausbalanciertem Frucht-Säure-Spiel.

Goldmedaille Badischer Weinbauverband.

2019

Weißer Burgunder
Spätlese trocken
Deutscher Prädikatswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 13,0
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Mirabelle und Apfel in der Nase, Kräuter im Mund zeigt sich die Charakteristik einer klassischen Spätlese mit kräftigen Bau reifer Frucht und Säure, süßlichen Extrakt und etwas Restsüße. Fein abgerundet zu Jakobsmuscheln und Pasta mit Pilz-Rahmsoße.

Goldmedaille Bad. Weinbauverband

Roséweine

2019

Rosé
Spätlese
Deutscher Prädikatswein
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Alkohol in % 12,5
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Die Farbe leuchtet mit einem zartem hellrosarot. Im Duft ströhmen saftige frische Erdbeeren entgegen. Im Gaumen überzeugt er mit einer gewissen Leichtigkeit und Eleganz. Einfach ein idealer Begleiter für den Frühling und Sommertage. Cuvée aus Spätburgunder und Blaufränkisch

Sonstiges:

Cuvèe aus Blaufränkisch und Saint Laurent.

Rotweine

2018

Saint Laurent
trocken
Deutscher Qualitätswein
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Alkohol in % 13
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Riecht nach Mandelkern und Maulbeere, Kirsche und Johannisbeere, würzige Holznote, auch Pfeffer. Würzig und pfeffrig geht er am Gaumen weiter, reife Säure, und kompakter Bau, die Gerbstoffe sind reif und tragen gut, aromatisch schön, feine Herbe, etwas Zimt.

Goldmedaille Badischer Weinbauverband.

2018

Cuvée Grand Cinéma
trocken
Deutscher Qualitätswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 13,0
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Der Wein durfte zwei Jahre im Alten Kino in kleinen Fässern reifen. Daher sein Namen "Grand Cinema". Der Wein hat ein sehr dunkles, kräftiges Rot mit violetten Reflexen. Er duftet nach kantierten Früchten mit seiner feinen Mokka Aromen umhüllt von einer süßlichen Vanille. Alles im allem ein Hauch von Samt und Seide.

Goldmedaille Badischer Weinbauverband.

2018

Cuvée Grand Malheur
trocken
Deutscher Qualitätswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 13,0
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Cuvée von Pinot Noir, Blaufränkisch und Saint Laurent, die nach Kirsche, Blutorange und Blaubeere riecht, holzwürze und Mokka. Saftig und würzig am Gaumen mit präsenter, reifer Säure, geschmeidige Gerbstoffe, gut balanciert. Schön wenn ein "Grand Malheur" dank meiner Frau so gut gelingt.

Goldmedaille Badischer Weinbauverband.

Sonstiges:

 

2017

Pinot Noir
trocken
Deutscher Qualitätswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 13,0
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Kirsche in der Nase, Mandelkern und Marzipan, Schlehe, auch etwas Hagebutte und Blutorange. Eröffnet am Gaumen würzig und mit guter Frische, die reife Säure ist gut eingebunden, kompakte Struktur, die Gerbstoffe sind präsent mit feiner Adstringenz würziges Finish.

Goldmedaille Genussmagazin Selection

Trinkempfehlung:

Zu einem Rinderfilet oder auch Fisch wie Wolfsbarsch oder Thunfischsteak ist dieser Wein ein passender Begleiter.

2018

Spätburgunder Spätlese
trocken
Deutscher Qualitätswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 14,0
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Rotwein mit einem warmen leuchtenten Rubinrot. Duft nach dunklen Waldbeeren. Im Gaumen eine geschmeidige Taninstrucktur, die den Wein ein wenig ölig heruntergleiten lässt. Mit einen langen, angenehmen Nachhall.

Goldmedaille Badischer Weinbauverband.

2016

Cuvée Grand Malheur
trocken
Deutscher Qualitätswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 13,0
Inhalt in l 1,5 Magnum

Beschreibung:

Cuvée von Pinot Noir, Blaufränkisch und Saint Laurent, die nach Kirsche, Blutorange und Blaubeere riecht, holzwürze und Mokka. Saftig und würzig am Gaumen mit präsenter, reifer Säure, geschmeidige Gerbstoffe, gut balanciert. Schön wenn ein Grand Malheur dank meiner Frau so gut gelingt.

Goldmedaille Badischer Weinbauverband.

2017

Blaufränkisch
trocken
Deutscher Qualitätswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 13,5
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Kräftige Nase mit Schwarzkirsche, Pflaume und würzigen Komponenten, Rauch und Röstaromen, Wacholderbeere und Pfeffer. Kompakt und kräftig gebaut am Gaumen, die reife und dunkle Frucht wird von viel Würze begleitet, ausgewogene Säure, die Gerbstoffe pelzen noch leicht.

Goldmedaille Genussmagazin Selection

Secco / Sekt

2019

Secco Rosé

Deutscher Perlwein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 11,0
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Frischer, leichter prickelnder Genuss für den kommenden Frühling und Sommer. Der Secco wurde aus Trauben vom Pinot Noir ausgebaut.

2017

Pinot Noir
Blanc de noir
Deutscher Sekt brut
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weitere Angaben:

Alkohol in % 12,5
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Der Sekt wurde nach der klassischen Flaschengärung hergestellt. Nach mehrjährigen Lagerung auf der Feinhefe entwickelt er ein sehr feines Mousseux mit dezenter Süße. Eine fein ziselierte Burgunderfrucht, zitrische Noten, Hefe, Brioche im Mund mit viel Zug und Spannung.