Die Weine

Weißweine

2021

chardonnay
Kabinett trocken
Deutscher Qualitätswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 12,5
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Im Glas zeigt sich der Wein in einem frischen Zitronengelb. In der Nase zeigt er frische, fruchtige Aromen nach grünem Apfel-  und Zitrusduft.
Im Gaumen haben wir eine milde Säure mit langem Nachhall.

2021

Weißer Burgunder
Kabinett trocken
Deutscher Prädikatswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 12,5
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Er präsentiert sich im Glas hellgelb, mit zarten Düften nach tropischen Früchten und leicht nussigen Aromen.

2021

Grauer Burgunder
Kabinett
Deutscher Prädikatswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 13,0
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Mirabell und Apfel in der Nase, Kräuter im Mund, zeigt sich der Grauburgunder mit einem kräftigen Bau reifer Frucht und milder Säure.

2021

Cuvée Blanc Plaisir
trocken
Deutscher Prädikatswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 12,5
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Ein Cuvée aus Auxerrois und Pinot Blanc. In der Nase duftet er nach Zitrusfrüchte und nussigen Aromen. Im Gaumen zeigt er eine frische Säure mit einer saftigen Fülle.

Roséweine

2021

Rosé
Spätlese
Deutscher Prädikatswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 12,0
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Die Farbe leuchtet in einem zarten hellrosarot. Im Duft strömen einem saftig frische Erdbeeren entgegen. Im Gaumen überzeugt er mit einer gewissen Leichtigkeit und Eleganz.

Sonstiges:

Cuvèe aus Blaufränkisch und Saint Laurent.

Rotweine

2019

Saint Laurent
trocken
Deutscher Qualitätswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 13,5
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Riecht nach Mandelkern und Maulbeere, Kirschen, Johannisbeere und würziger Holznote.
Pfeffrig geht es im Gaumen weiter, reife Säure, die Gerbstoffe sind reif und tragen gut, aromatisch schön, feine Herbe, etwas Zimt.

2018

Spätburgunder Spätlese
Spätlese trocken
Deutscher Qualitätswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 14,0
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Rotwein mit einem warmen leuchtenden Rubinrot. Duft nach dunklen Waldbeeren. Im Gaumen eine geschmeidige Tanninstruktur, die den Wein ein wenig ölig heruntergleiten lassen.

Goldmedaille Badischer Weinbauverband.

2019

Cuvée Grand Malheur
trocken
Deutscher Qualitätswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 13,5
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Cuvée von Pinot Noir, Blaufränkisch und Saint Laurent, die nach Kirsche, Blutorange und Blaubeere riecht. holzwürzige Aromen und Mokka. Saftig und würzig am Gaumen mit präsenter, reifer Säure geschmeidiger Gerbstoffe und gut ausbalanciert. Schön, wenn ein „Grand Malheur„ Dank meiner Frau so gut gelingt.

Sonstiges:

 

2019

Blaufränkisch
trocken
Deutscher Qualitätswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 13,0
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Rotwein mit einem kräftigen dunklen Rubinrot. Er duftet nach reifen schwarzen Kirschen im Gaumen sehr saftig und würzig mit samtigen geschmeidigen Gerbstoffen.

2020

Cuvée Grand Cinéma
trocken
Deutscher Qualitätswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 12,5
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Der Wein hat ein sehr dunkles, kräftiges Rot mit violetten Reflexen. Er duftet nach kandierten Früchten, mit seinen feinen Mokka Aromen umhüllt von einer süßlichen Vanille.

2020

Pinot Noir
trocken
Deutscher Qualitätswein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 13,0
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Kirsche in der Nase, Mandelkern und Marzipan, Schlehe, auch etwas Hagebutte und Blutorange. Im Gaumen würzig, die Säure ist gut eingebunden mit einer samtigen Struktur.

Trinkempfehlung:

Zu einem Rinderfilet oder auch Fisch wie Wolfsbarsch oder Thunfischsteak ist dieser Wein ein passender Begleiter.

Secco / Sekt

2021

Secco Rosé

Deutscher Perlwein
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weitere Angaben:

Alkohol in % 11,0
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Frischer leichter prickelnder Genuss für den Frühling und Sommer.

2021

Lemberger Rosé
Blanc de noir
Deutscher Sekt Brut
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weitere Angaben:

Alkohol in % 12,5
Inhalt in l 0,75

Beschreibung:

Der Sekt wurde nach der klassischen Flaschengärung hergestellt. Nach langer Lagerung auf der Feinhefe entwickelt er ein sehr feines Mousseux mit dezenter Süße.